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Corteva Agriscience 今天宣布推出其新品牌 Trusource™ 小麦，这是一种高纤维硬膜，可以通过在意大利面等大容量食品中使用来帮助满足消费者对增加膳食纤维的需求。Trusource小麦将于2024年底供食品公司进行产品开发和评估试验，未来几年将宣布面向农民的北美商业化计划。

纤维是最容易摄入不足的宏量营养素，低纤维与慢性炎症之间存在直接关联，导致许多人类健康问题。

科迪华农业科学增值配料创新经理 Michael Reimer 表示：“我们使用传统的育种技术，使 Trusource 小麦的味道和质地更好地匹配消费者在意大利面和烘焙食品中想要的传统感官体验，同时增加高纤维 Trusource 小麦的纤维摄入”。

Trusource™ 小麦是科迪华新推出的增值成分类别的一个令人兴奋的补充，该类别包括现有的高稳定性Omega-9菜籽油和Plenish®高油酸大豆油，以及强大的创新产品线。高稳定性油品可以通过大多数主要石油生产商轻松获得。这些创新的食品配料由科特福种子制成，可提供消费者所需的美味和更好的营养，并且很容易集成到食品工业应用中。

“消费者对改进配料的要求越来越高，而农业创新正在帮助食品行业满足这一需求，”科迪华农业科学北美增值配料总监 Tyler Groeneveld 说。“这种合作为我们的农民、食品行业以及最终的消费者增加了价值。”

具有增值成分的作物是在身份保护 （IP） 系统下种植的，支持可追溯性和可持续性计划，并具有农民所寻求的强大农艺性状。