订阅

第六届产业化人造肉&海鲜峰会是一个支持整个价值链行业的会议，已经公布了今年的演讲者和综合计划，并开放了参与者的注册。它将于 2024 年 8 月 27 日至 29 日在美国马萨诸塞州波士顿的波士顿希尔顿酒店举行。

该活动将汇集 150+ C-Suite 食品技术领导者、CPG、创新领导者和技术提供商，包括 Umami Bioworks、Good Food Institute （GFI）、Green Circle Capital、美国 FDA、CellX、Vital Meat、Ever After Foods、Clever Carnivore 和 Big Idea Ventures，以及许多致力于脱碳和创建更合乎道德的食品系统的公司和企业家。

今年的计划将侧重于制定可行的路线图，通过数据驱动的技术、科学和战略案例研究、讨论、伙伴关系和网络来实现技术和商业可行性。

Good Food Institute分享道：“现在是高级利益相关者团结起来分享技术见解和案例研究的时候了，以反思最近的成功，并在您的行业进入关键的整合阶段时实现集体化。

为期三天的交流和讨论

峰会将举办为期两天的会议，包括第一天的全新投资焦点早餐会，与会者将有机会提出想法、讨论市场，并与 Big Idea Ventures、Green Circle Capital Food Tech Ventures、Newtree Impact、McWin Capital Partners 和 EcoTech Capital 等投资者合作。

同时，第一天和第二天的会议汇集了杰出的演讲者阵容，每位演讲者都带来了来自各自领域的独特见解，涵盖多个主题。

一些例子包括技术进步（Clever Carnivore 和 Avant Meats），反思过去的 10+ 年，以及有效降低成本和扩大规模（Umami Bioworks 和 Jellatech）。

其他重要讨论将围绕监管框架和食品安全（FDA、Vital Meat 和 Tissen Biofarm）、市场动态和消费者接受度以及供应链和设施（CellX 和 Newform Foods）展开。

最后一天将是会后智囊团日，主题为“通过竞争性合作构建未来”，未来事务董事总经理 Anna Handschuch 和 GFI 创新高级企业参与经理 Laine Clark 将发表主题演讲。

峰会高级项目总监汉娜·普尔（Hannah Poole）分享道：“现在，破解口味、质地和价格平价的密码是成败攸关的，因为投资者的时间表迫在眉睫，需要展示可扩展性和明确的盈利途径。战略伙伴关系和创新对实现这一目标的重要性不容低估。