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加拿大政府最近宣布增加对该国植物蛋白行业的支持，向 Pulse Canada 分配了超过 1100 万加元的新联邦资金，以加强全国的农业生产、加工和食品制造。

奥罗拉、橡树岭和列治文山的自由党议员莉亚·泰勒·罗伊（Leah Taylor Roy）在上个月的一次会议上告诉下议院农业委员会，“我相信它为我们提供了一种发展我们令人难以置信的农业部门和创造财富的方法，同时也减少了排放对全球粮食系统的影响，并帮助保护我们的食物链，将更多的加工和制造业带回家。

双重优势

罗伊还谈到了这项投资的双重好处，并指出，虽然加拿大目前出口了大量的豆类和农作物，但有很大的机会增加国内农业食品制造。她指出，许多商品出口只是为了作为成品重新进口，这凸显了加拿大需要更多的本地制造业来增加价值。

资助细节和预期成果

温尼伯南部中心国会议员本·卡尔（Ben Carr）代表农业部长劳伦斯·麦考利（Lawrence MacAulay）确认，通过农业科学计划-集群部分向Pulse Canada提供11,017,979加元的资金。

该倡议是加拿大可持续农业伙伴关系的一部分，旨在应对生产挑战。预期成果包括减少氮肥使用、降低温室气体排放、增加碳封存、降低疾病风险和提高农民盈利能力。

由该倡议资助的研究预计将通过开发新的管理实践来减少对化肥和杀菌剂的需求，从而支持加拿大政府 2030 年和 2050 年的气候目标。此外，它旨在通过开发新的、抗病的和具有环境适应性的豆类品种来提高豆类种植者的可持续性和盈利能力。

全球豆类出口的领导者

麦考利指出，植物蛋白作为主要出口商品具有重要意义，并指出2023年出口了近200万吨扁豆，价值23亿美元。他重申了加拿大在可持续粮食生产中的作用：“这都是农业的一部分，也是养活世界的一部分。这也是可持续粮食生产的一部分，因此至关重要。

根据 Pulse Canada 的数据，加拿大仍然是全球最大的豆类出口国，向 120 多个国家出口干豌豆、扁豆、豆类和鹰嘴豆。2023 年，印度是加拿大扁豆的最大市场，购买了超过三分之一的出口产品。

政府的战略包括投资更多的本地制造业和食品加工，以保持国内的经济利益。“为我们的产品增加价值意味着钱留在这个国家，而不是流向其他国家，”麦考利补充道。

Pulse Canada主席Kevin Auch在一份新闻稿中指出了加拿大在可持续豆类生产和出口方面的领导地位。“加拿大政府对研究的这些投资，与我们的行业相匹配，将有助于增强我们的弹性，以满足全球对可持续种植的优质豆类和原料日益增长的需求，同时对我们的环境和经济产生积极影响，”奥赫说。